Wild. Die große Wildkochschule (Gebundene Ausgabe)
von Karl-Josef Fuchs, Ralf Frenzel


 
Kurzbeschreibung:
Rund 340.000 Jäger gehen allein in Deutschland jährlich ihrem Hobby nach. Dazu kommen immer mehr Hobbyköche, die das Wild für sich entdecken und oft vergeblich gute Wildkochbücher suchen. Das ändert sich jetzt: Das einzige komplette Werk zum Wild! - Rezepte von Karl-Josef Fuchs, Sternekoch und passionierter Jäger - Step-by-Step-Kochschule von den Grundlagen bis zu feinen Gerichten und überraschenden Variationen - Bezugsquellen bundesweit für gutes Wild von Jägern und Metzgereien - Wissenswertes über die Jagd und herrliche Naturaufnahmen.

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Siehe auch folgende Artikel:
Total Wild. Köstliche Geschichten und Rezepte aus der modernen Wildküche von Claudia Diewald
Das große Buch vom Wild (Teubner Edition) (Teubner Edition) von -
Wild in der Küche von Christa Muhle-Witt
Jagen für den Kochtopf. Das Kochbuch für den Jäger und Angler von Francis R. Hoff
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